Nästa vecka öppnar Kollektivkrogen på Caroli, i lokalen där tidigare Köttbaren funnits. Restaurangen kommer att ha öppet onsdag-lördag varje vecka. “Öppningshallaballoo” börjar på onsdag 10 augusti. Bord kan bokas redan nu. De 50 delägarna har ett rullande schema: en kväll som hjälpreda i köket, två kvällar i baren och två kvällar i serveringen.